Набір TourmalinePackaging для приготування матчі #156

Набір для приготування матчі Набір містить: Часаку (Тясаку, Чашаку) — спеціальна ложечка з японської чайної церемонії, яку використовують для насипання чаю Матча. Вона дає змогу красиво й акуратно викласти Матча в чашу, а також допомагає відміряти необхідну кількість чаю. Баночка 130 мл. Storage Cans керамічна баночка з ущільнювачем для зберігання матчу Часен Бамбуковий віночок — відомий у японській чайній культурі як chasen виготовляється в ручну з цільного зрізу бамбука, розрізняється довгою й кількістю ланок «зубчкінців». Головне завдання вінчика — збити чай матча в єдину консистенцію Кусенаоші, керамічна підставка для зберігання вінчика Що таке матч? Матча – це японський зелений чай, розтертий у порошок. По-японськи він називається маття, а в нашій транскрипції матча. Цей чай традиційно використовується в японській чайній церемонії. Особливості вирощування та приготування дають змогу цьому напою зберігати величезну кількість корисних речовин. Поради щодо хрящення чаю матча Світло — худий ворог чаю . Помістивши чай у прозору ємність, ви обректимете його втратити всі свої ароматичні та смакові властивості дуже швидко. Тож стежте, щоб світло не зіпсувало ваш чай. Жодних спецій і кави поруч із чаєм . Хоч як герметично ви не пакували ці продукти — їхній запах частіше проникає в чай, ніж не проникає. А чай дуже швидко вбирає всі можливі запахи. Герметичність — це плюс . Але не для кожного чаю герметичність дійсно важлива. Для матча це важливіше. Пресовані чаї — зовсім не обов'язково. Всі інші — будуть жити довше в герметичному пакеті, але й без нього вони проживуть досить довго. Матеріал для ємності чаю . Пластик часом улітку нагрівається досить, щоб чай почав купувати неприємний присмак. Металеві ємності мають право бути, але часто вони не досить герметичні, а деякі навіть окиснюються. Кераміка — найкращий друг чаю. Холод . Чи варто зберігати чай у холодильнику — це окрема тема для гарячих спор. Матчу іноді зберігають у морозилці. Зелений чай і жовтий можна зберігати й у морозилці, і в холодильнику, але тоді потрібно обов'язково їх добре упакувати та діставати з холодильника/морозилки лише ненадовго, щоб пересипати потрібну порцію чаю в іншу ємність. Якщо у вас чай зберігатиметься в теплій кімнаті, потім у холодильнику, потім знову в теплій кімнаті — на стінках паковання утворюється конденсат. А якщо ви ще й кілька разів понюхаєте чай із холодного пакета, то вологи буде цілком досить, щоб зіпсувати ваш чай якнайшвидше.