Набор GarnetPackaging для приготовления матчи #157

Набор для приготовления матчи Набор включает в себя: Часаку (Тясаку, Чашаку) — специальная ложечка из японской чайной церемонии, которую используют для насыпания чая Матча. Она позволяет красиво и аккуратно выложить Матча в чашу, а также помогает отмерить необходимое количество чая. Баночка 130 мл. Storage Cans керамическая баночка с уплотнителем для хранения матча Часен Бамбуковый венчик – известный в японской чайной культуре как chasen изготавливается в ручную из цельного среза бамбука, различается длинной и количеством звеньев «зубчкиков». Главная задача венчика – взбить чай матча в единую консистенцию Кусенаоши, керамическая подставка для хранения венчика Что такое матча? Матча – это японский зеленый чай, растертый в порошок. По-японски он называется маття, а в нашей транскрипции матча. Этот чай традиционно используется в японской чайной церемонии. Особенности выращивания и приготовления позволяют этому напитку сохранять огромное количество полезных веществ. Советы по храенинию чая матча Свет - худший враг чая . Поместив чай в прозрачную емкость, вы обрекаете его потерять все свои ароматические и вкусовые свойства очень быстро. Так что следите, чтобы свет не испортил ваш чай. Никаких специй и кофе рядом с чаем . Как бы герметично вы не упаковывали эти продукты - их запах чаще проникает в чай, чем не проникает. А чай очень быстро впитывает все возможные запахи. Герметичность - это плюс . Но не для каждого чая герметичность действительно важна. Для матча это более важно. Прессованные чаи - совсем не обязательно. Все остальные - будут жить дольше в герметичном пакете, но и без него они проживут достаточно долго. Материал для емкости чая . Пластик порой летом нагревается достаточно, чтобы чай начал приобретать неприятный привкус. Металлические емкости имеют право быть, но часто они не достаточно герметичны, а некоторые даже окисляются. Керамика - лучший друг чая. Холод . Стоит ли хранить чай в холодильнике - это отдельная тема для горячих споров. Матчу иногда хранят в морозилке. Зеленый чай и желтый можно хранить и в морозилке и в холодильнике, но тогда нужно обязательно их хорошо упаковать и доставать из холодильника/морозилки лишь ненадолго, чтобы пересыпать нужную порцию чая в другую емкость. Если у вас чай будет храниться в теплой комнате, потом в холодильнике, потом опять в теплой комнате - на стенках упаковки образуется конденсат. А если вы еще и пару раз понюхаете чай из холодного пакета, то влаги будет вполне достаточно, чтобы испортить ваш чай в кратчайший срок.